October 2025
Tyrkiet klinger måske umiddelbart af Alanya, billig bazar og charterrejser, men i Bodrum, sydvest for hovedstaden Istanbul, får du alt andet. Kom med til det ultimative ferieparadis lige ud til Middelhavet, hvor det salte hav, lækre krydrede køkken og ultimativ luksus står på dagsordenen.
Hotellet Macakizi, eller spardame som det betyder, er til dig, der er til gennemsyret luksus og lækkerhed, men ikke på den corporate og kædeagtige måde. Det femstjernede luksus-boutique-hotel blev grundlagt i 1977 af den nuværende ejer Sahir Erozans mor, Ayla Emiroglu, og netop Ayla er også at mærke overalt på den kuperede og lilla blomstrende grund.
Ikke alene er en af de tre restauranter (den ene med en Michelin-stjerne) opkaldt efter hende, hun er faktisk spardame, som hotellets navn betyder, og det lille sparlogo finder du subtilt gemt mange steder på hotellet. P.S. snyd ikke dig selv for at prøve den tyrkiske vinproducent Chamlija, som blandt andet serveres her på hotellets restauranter.
Glæd dig til en overdådig, men ikke grotesk, morgenmadsbuffet, hvor friske frugter, grøntsager, ost, krydderurter, æg, brød, meze og lækkerier à la tahin- og pistaciekager venter. Er du modig (og glad for salt) kan du starte dagen med en hjemmelavet ayran – den kolde, ekstremt salte yoghurtdrik, du måske kender fra kebabshops, men som her kommer i alt andet end et plastikbæger – hvis altså ikke du allerede har skudt morgenen i gang i hotellets fitness- eller spaafdeling.
Ved formiddagstid åbner “the deck”, hvor du kun skal tage stilling til ét spørgsmål: Sol eller skygge? Og fortryder du dit valg senere på dagen, kommer det veloplagte personale og skubber dit hullede stoftag frem og tilbage på skinner højt over din madras, så du får det præcis, som du vil have.
Hele området, der også huser frokostrestauranten Café Med og den cool, centrerede bar, ligger lige ud til det salte Middelhav, så du dels kan holde øje med bølgeskvulp og dels de imponerende både, der suser frem og tilbage i horisonten.
På de lækkert indrettede værelser ved man godt, at det hele handler om den vidunderlige udsigt, og derfor er de designet præcis derefter. Er du glad for kunst og smukke ting at kigge på, skal du glæde dig til at gå på opdagelse fra receptionen til loungeområdet ved morgenmaden samt endda på vejen til toiletterne. Macakizi er gennemsyret luksus, men på “den der lever stille, lever bedst”-måden.
Tekst: Nikita Hoffmann Andersen